उन्हाळ्याचे हवामान उष्ण असते, जिवाणू आणि इतर सूक्ष्मजीवांची पैदास करणे सोपे असते, हा अन्न विषबाधाच्या उच्च घटनांचा हंगाम आहे, म्हणून आपण स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे.
1. टेबलवेअर आणि स्वयंपाकाची भांडी यांच्या स्वच्छतेकडे लक्ष द्या: उन्हाळ्यात स्वयंपाकघरातील टेबलवेअर आणि स्वयंपाकाच्या भांड्यांवर झुरळ आणि माश्या सहज हल्ला करतात. या दूषित भांड्यांचा वापर केल्यास विविध आजार सहज पकडू शकतात. म्हणून, प्रत्येक वापरापूर्वी पुन्हा स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, स्वच्छतेचा त्रास टाळण्यासाठी निर्जंतुकीकरण कॅबिनेट वापरणे चांगले. याव्यतिरिक्त, प्लास्टिकमध्ये खराब उष्णता प्रतिरोधक असते आणि ते वयानुसार सोपे असतात. स्वयंपाकाचे तेल, सोया सॉस, व्हिनेगर, वाइन इत्यादींसाठी प्लास्टिकची भांडी न वापरणे चांगले आहे, त्यामुळे गंज आणि खराब होऊ नये.
2. मूस-विरोधी प्रदूषण: खोलीचे तापमान 25-35°C आणि सापेक्ष आर्द्रता सुमारे 70% ही साच्याची वाढ आणि पुनरुत्पादनासाठी सर्वोत्तम परिस्थिती आहे. मोल्ड्स मानवी शरीरासाठी अत्यंत हानिकारक असतात. उदाहरणार्थ, अफलाटॉक्सिनने दूषित पदार्थ खाल्ल्याने यकृताचा कर्करोग होऊ शकतो आणि काही साच्यांमुळे बुरशीजन्य न्यूमोनिया, दमा आणि इतर रोग होऊ शकतात. उन्हाळ्यात स्वयंपाकघरात साठवलेले अन्न आणि भांडी हिरवे, पिवळे आणि काळे ठिपके वाढतील आणि जास्त काळ साठविण्याच्या वेळेमुळे किंवा ओलावामुळे अप्रिय गंध उत्सर्जित होईल. हा साचा दूषित होण्याचा परिणाम आहे. म्हणून, साचा दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी, स्वयंपाकघर नेहमी हवेशीर आणि कोरडे ठेवा आणि स्टोरेज वेळ कमी करा.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
